Merlan, panovaný
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
190kcal
797 kJ · 100 g
12,6 gBílkoviny · 25 % denní dávky
13 gSacharidy · 5 % denní dávky
9,6 gTuky · 14 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 28 % Tuky 45 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: fosforzdroj: vitamin e
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 190 kcal | 10 % |
| Tuky | 9,6 g | 14 % |
| z toho nasycené | 1,1 g | 6 % |
| Sacharidy | 13 g | 5 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 0,9 g | 4 % |
| Bílkoviny | 12,6 g | 25 % |
| Sůl | 0,64 g | 11 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 320 mg | 16 % |
| Vápník | 48 mg | 6 % |
| Hořčík | 33 mg | 9 % |
| Fosfor | 260 mg | 37 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Vitamin E | 2,48 mg | 21 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Merlan, panovaný | 190 | 12,6 g | 13 g | 9,6 g |
| Merlan, napařený | 98 | 23 g | 0 g | 0,7 g |
| Merlan, syrový | 79 | 18,8 g | 0 g | 0,5 g |
| Merlan, smažený | 127 | 23,1 g | 0,6 g | 3,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Merlan, pané. Metodika a zdroje.