Sardinka obecná, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · také: sardinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
160kcal
671 kJ · 100 g
19,5 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
9,2 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 49 % Tuky 51 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: jódzdroj: draslíkzdroj: manganvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal | 8 % |
| Tuky | 9,2 g | 13 % |
| z toho nasycené | 2,7 g | 13 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,5 g | 39 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 584 mg | 29 % |
| Vápník | 57,5 mg | 7 % |
| Hořčík | 36 mg | 10 % |
| Fosfor | 286 mg | 41 % |
| Železo | 1,67 mg | 12 % |
| Zinek | 1,50 mg | 15 % |
| Měď | 0,41 mg | 41 % |
| Mangan | 0,33 mg | 17 % |
| Selen | 52,8 µg | 96 % |
| Jód | 26,8 µg | 18 % |
| Vitamin A | 28 µg | 4 % |
| Vitamin D | 14 µg | 280 % |
| Vitamin C | 2,50 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 7,56 mg | 47 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,81 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,47 mg | 34 % |
| Folát (B9) | 3,18 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 8,60 µg | 344 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sardinka obecná, syrová | 160 | 19,5 g | 0 g | 9,2 g |
| Plačilka obecná, syrová | 93 | 19,9 g | 0 g | 1,5 g |
| Sardinka evropská, grilovaná nebo smažená bez tuku | 194 | 25,1 g | 0 g | 10,4 g |
| Chobotnice obecná, vařená | 156 | 29,8 g | 4,4 g | 2,1 g |
| Sardinka, v rajčatové omáčce, konzervovaná, okapaná | 157 | 13 g | 1,5 g | 11 g |
| Sardinka, v oleji, konzervovaná, okapaná | 217 | 23,3 g | 0,3 g | 13,7 g |
| Sardinka, v rajčatové omáčce, konzervovaná, okapaná | 194 | 20,2 g | 1,8 g | 11,6 g |
| Sardinka, v olivovém oleji, konzervovaná, okapaná | 224 | 23,3 g | 0,1 g | 14,5 g |
| Limanda obecná, syrová | 81 | 18,3 g | 0 g | 0,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sardine, crue. Metodika a zdroje.