Ovocný salát, syrový
🍎 Ovoce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
79kcal
336 kJ · 100 g
0,6 gBílkoviny · 1 % denní dávky
18 gSacharidy · 7 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 3 % Sacharidy 91 % Tuky 3 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez sodíku/solizdroj vlákninyzdroj: manganzdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 18 g | 7 % |
| z toho cukry | 14,2 g | 16 % |
| Vláknina | 1,4 g | 5 % |
| Bílkoviny | 0,6 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 203 mg | 10 % |
| Vápník | 14,5 mg | 2 % |
| Hořčík | 16,4 mg | 4 % |
| Fosfor | 16,7 mg | 2 % |
| Železo | 0,29 mg | 2 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Selen | 4,90 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0,37 mg | 3 % |
| Vitamin C | 22,3 mg | 28 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ovocný salát, syrový | 79 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| Ovocný koktejl, konzervovaný v sirupu, okapaný | 71 | 0,3 g | 16,8 g | 0 g |
| Ovocný koktejl, konzervovaný v sirupu, s nálevem | 75 | 0,3 g | 17,8 g | 0 g |
| Ovocný koktejl, konzervovaný v mírně sladkém sirupu, okapaný | 59 | 0,3 g | 13,7 g | 0 g |
| Ovocný koktejl, konzervovaný v mírně sladkém sirupu, s nálevem | 60 | 0,3 g | 14 g | 0,1 g |
| Ovocný koktejl, konzervovaný v sirupu, okapaný, průměr | 65 | 0,3 g | 15,2 g | 0 g |
| Salát hlávkový, syrový | 15 | 1,4 g | 1,2 g | 0,2 g |
| Zelený salát (hlávkový), syrový, bez zálivky | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| Salát z kuskusu se zeleninou (tabbouleh), balený | 179 | 4,9 g | 23,7 g | 6,7 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 79 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g | 1,4 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Fruit salad | 56 | 0,6 g | 11,7 g | 0,2 g | 1,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Salade de fruits, crue. Metodika a zdroje.