Zelený salát (hlávkový), syrový, bez zálivky
🥦 Zelenina · také: hlávkový salát, listový salát · hodnoty na 100 g jedlého podílu
14kcal
57 kJ · 100 g
1 gBílkoviny · 2 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 30 % Sacharidy 45 % Tuky 7 % Vláknina 18 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 14 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 1,3 g | 5 % |
| Bílkoviny | 1 g | 2 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 260 mg | 13 % |
| Vápník | 35,3 mg | 4 % |
| Hořčík | 15,3 mg | 4 % |
| Fosfor | 23,5 mg | 3 % |
| Železo | 0,64 mg | 5 % |
| Zinek | 0,18 mg | 2 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,22 mg | 11 % |
| Selen | 3,23 µg | 6 % |
| Vitamin A | 167 µg | 21 % |
| Vitamin E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamin C | 1,95 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelený salát (hlávkový), syrový, bez zálivky | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| Salát hlávkový, syrový | 15 | 1,4 g | 1,2 g | 0,2 g |
| Chřest zelený, syrový | 25 | 2,5 g | 2 g | 0,3 g |
| Chřest zelený, vařený | 25 | 2,7 g | 1,7 g | 0,3 g |
| Salát z okurky se smetanou nebo tvarohovou omáčkou, balený | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| Salát polní, syrový | 15 | 2 g | 0,5 g | 0 g |
| Salát Batavia, syrový | 15 | 1,3 g | 1,8 g | 0 g |
| Salát z celeru bulvového s remuládovou omáčkou, balený | 114 | 0,9 g | 3,1 g | 10,2 g |
| Salát z mrkve strouhané, s dresinkem, balený | 74 | 0,8 g | 5,7 g | 4,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Salade verte, crue, sans assaisonnement. Metodika a zdroje.