Paštika z husích jater
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: husí paštika · hodnoty na 100 g jedlého podílu
459kcal
1 900 kJ · 100 g
11,4 gBílkoviny · 23 % denní dávky
4,7 gSacharidy · 2 % denní dávky
43,8 gTuky · 63 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 10 % Sacharidy 4 % Tuky 86 %
Splňuje podmínky označení
vysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)zdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 459 kcal | 23 % |
| Tuky | 43,8 g | 63 % |
| z toho nasycené | 14,5 g | 73 % |
| Sacharidy | 4,7 g | 2 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 11,4 g | 23 % |
| Sůl | 1,74 g | 29 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 138 mg | 7 % |
| Vápník | 70 mg | 9 % |
| Hořčík | 13 mg | 3 % |
| Fosfor | 200 mg | 29 % |
| Železo | 5,50 mg | 39 % |
| Zinek | 0,92 mg | 9 % |
| Měď | 0,40 mg | 40 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,30 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 2,51 mg | 16 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,20 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folát (B9) | 60 µg | 30 % |
| Vitamin B12 | 9,40 µg | 376 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Paštika z husích jater | 459 | 11,4 g | 4,7 g | 43,8 g |
| Paštika z vepřových jater | 355 | 10,8 g | 2,9 g | 33,3 g |
| Paštika z drůbežích jater | 316 | 13,7 g | 1,2 g | 28,3 g |
| Paštika z vepřových jater, prémiová | 358 | 13 g | 6,5 g | 31 g |
| Paštika nebo terina venkovská | 323 | 15,5 g | 1,5 g | 28,2 g |
| Paštika nebo terina s houbami | 328 | 12,6 g | 5,9 g | 28,1 g |
| Mousse z vepřových jater, prémiová | 324 | 11,1 g | 10,9 g | 26,1 g |
| Mousse z vepřových jater | 286 | 12 g | 3,4 g | 24,9 g |
| Paštika nebo terina venkovská, s nízkým obsahem soli | 324 | 13,8 g | 4,2 g | 27,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pâté de foie d'oie. Metodika a zdroje.