Mousse z vepřových jater
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
286kcal
1 190 kJ · 100 g
12 gBílkoviny · 24 % denní dávky
3,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
24,9 gTuky · 36 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Sacharidy 5 % Tuky 78 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železovysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 286 kcal | 14 % |
| Tuky | 24,9 g | 36 % |
| z toho nasycené | 9,3 g | 47 % |
| Sacharidy | 3,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 0,8 g | 3 % |
| Bílkoviny | 12 g | 24 % |
| Sůl | 1,72 g | 29 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 180 mg | 9 % |
| Vápník | 18,5 mg | 2 % |
| Hořčík | 11,7 mg | 3 % |
| Fosfor | 148 mg | 21 % |
| Železo | 4 mg | 29 % |
| Zinek | 2,36 mg | 24 % |
| Měď | 0,42 mg | 42 % |
| Selen | 16,9 µg | 31 % |
| Vitamin D | 0,26 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,41 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 5,11 mg | 32 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folát (B9) | 9,84 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 3,11 µg | 124 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mousse z vepřových jater | 286 | 12 g | 3,4 g | 24,9 g |
| Mousse z vepřových jater, prémiová | 324 | 11,1 g | 10,9 g | 26,1 g |
| Paštika z vepřových jater, prémiová | 358 | 13 g | 6,5 g | 31 g |
| Paštika z vepřových jater | 355 | 10,8 g | 2,9 g | 33,3 g |
| Paštika z drůbežích jater | 316 | 13,7 g | 1,2 g | 28,3 g |
| Paštika z husích jater | 459 | 11,4 g | 4,7 g | 43,8 g |
| Mousse z kachny | 394 | 10,1 g | 7,1 g | 36,1 g |
| Olej z jater tresky | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Mousse (čokoládová, kávová, karamelová nebo vanilková) se šlehačkou, chlazená | 177 | 3,8 g | 19,2 g | 9,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Mousse de foie de porc. Metodika a zdroje.