Paštika nebo terina venkovská
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: domácí paštika · hodnoty na 100 g jedlého podílu
323kcal
1 340 kJ · 100 g
15,5 gBílkoviny · 31 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
28,2 gTuky · 40 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Sacharidy 2 % Tuky 78 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 323 kcal | 16 % |
| Tuky | 28,2 g | 40 % |
| z toho nasycené | 10,4 g | 52 % |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,5 g | 31 % |
| Sůl | 1,54 g | 26 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 212 mg | 11 % |
| Vápník | 12,3 mg | 2 % |
| Hořčík | 15,4 mg | 4 % |
| Fosfor | 185 mg | 26 % |
| Železo | 6,10 mg | 44 % |
| Zinek | 3,13 mg | 31 % |
| Měď | 0,92 mg | 92 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 17,2 µg | 31 % |
| Jód | 10 µg | 7 % |
| Vitamin D | 0,20 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin C | 5,90 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavin (B2) | 0,80 mg | 57 % |
| Niacin (B3) | 6,80 mg | 43 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folát (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 3,94 µg | 158 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Paštika nebo terina venkovská | 323 | 15,5 g | 1,5 g | 28,2 g |
| Paštika nebo terina venkovská, s nízkým obsahem soli | 324 | 13,8 g | 4,2 g | 27,9 g |
| Paštika nebo terina s houbami | 328 | 12,6 g | 5,9 g | 28,1 g |
| Paštika z vepřových jater | 355 | 10,8 g | 2,9 g | 33,3 g |
| Paštika z drůbežích jater | 316 | 13,7 g | 1,2 g | 28,3 g |
| Paštika z husích jater | 459 | 11,4 g | 4,7 g | 43,8 g |
| Terina z kachního masa | 322 | 13,2 g | 5,6 g | 27,1 g |
| Terina z králíka | 266 | 19 g | 6,4 g | 18 g |
| Paštika bretonská (pâté breton) | 363 | 11 g | 2,9 g | 34 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pâté ou terrine de campagne. Metodika a zdroje.