Sargus, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
92kcal
389 kJ · 100 g
17,9 gBílkoviny · 36 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
2 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 78 % Sacharidy 2 % Tuky 19 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železovysoký obsah: jódzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | 5 % |
| Tuky | 2 g | 3 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,9 g | 36 % |
| Sůl | 0,28 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 309 mg | 15 % |
| Vápník | 52,5 mg | 7 % |
| Hořčík | 22,5 mg | 6 % |
| Fosfor | 230 mg | 33 % |
| Železo | 2,30 mg | 16 % |
| Zinek | 1 mg | 10 % |
| Měď | 0,33 mg | 33 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Jód | 60 µg | 40 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 5,40 mg | 34 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,21 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bogue, crue. Metodika a zdroje.