Štikozubec kapský, syrový, mražený
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
78kcal
330 kJ · 100 g
16,1 gBílkoviny · 32 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,5 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 83 % Tuky 17 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 78 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,5 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,1 g | 32 % |
| Sůl | 0,28 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 32 mg | 4 % |
| Železo | 0,40 mg | 3 % |
| Selen | 29 µg | 53 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Štikozubec kapský, syrový, mražený | 78 | 16,1 g | 0 g | 1,5 g |
| Štikozubec obecný (hake), filet, mražený, syrový | 89 | 15,1 g | 1,7 g | 2,4 g |
| Štikozubec obecný, dušený | 112 | 21,2 g | 0 g | 3 g |
| Štikozubec obecný (hake), syrový | 83 | 17,6 g | 0 g | 1,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Merlu blanc du Cap, surgelé, cru. Metodika a zdroje.