Kalamáry, syrové
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
77kcal
326 kJ · 100 g
14,4 gBílkoviny · 29 % denní dávky
2,2 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,2 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 75 % Sacharidy 11 % Tuky 14 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,2 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 2,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 14,4 g | 29 % |
| Sůl | 0,61 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 227 mg | 11 % |
| Vápník | 17,5 mg | 2 % |
| Hořčík | 44,2 mg | 12 % |
| Fosfor | 166 mg | 24 % |
| Železo | 0,20 mg | 1 % |
| Zinek | 1,13 mg | 11 % |
| Měď | 0,15 mg | 15 % |
| Selen | 23,8 µg | 43 % |
| Jód | 12,8 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 7 % |
| Vitamin C | 4,70 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 1,57 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,24 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
| Folát (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 3,15 µg | 126 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kalamáry, syrové | 77 | 14,4 g | 2,2 g | 1,2 g |
| Kalamáry smažené v těstíčku po římsku, balené | 229 | 8,7 g | 26,7 g | 9,5 g |
| Kalamáry, vařené | 149 | 32,5 g | 1,6 g | 1,4 g |
| Kalamáry, smažené na tuku | 173 | 17,9 g | 8,5 g | 7,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Calmar ou calamar ou encornet, cru. Metodika a zdroje.