Srdce kuřecí, vařené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
177kcal
744 kJ · 100 g
26,4 gBílkoviny · 53 % denní dávky
0,1 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,9 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 60 % Tuky 39 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)zdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 177 kcal | 9 % |
| Tuky | 7,9 g | 11 % |
| z toho nasycené | 2,3 g | 11 % |
| Sacharidy | 0,1 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,4 g | 53 % |
| Sůl | 0,12 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 132 mg | 7 % |
| Vápník | 19 mg | 2 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 199 mg | 28 % |
| Železo | 9 mg | 64 % |
| Zinek | 7,30 mg | 73 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Vitamin C | 1,80 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,74 mg | 53 % |
| Niacin (B3) | 2,80 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 2,65 mg | 44 % |
| Vitamin B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Folát (B9) | 80 µg | 40 % |
| Vitamin B12 | 7,29 µg | 292 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Srdce kuřecí, vařené | 177 | 26,4 g | 0,1 g | 7,9 g |
| Srdce kuřecí, syrové | 149 | 15,6 g | 0,7 g | 9,3 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, bio | 118 | 24,6 g | 0 g | 1,8 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, label rouge | 113 | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená, bio | 144 | 31,1 g | 0 g | 1,8 g |
| Žaludky kuřecí, syrové | 99 | 16,8 g | 0 g | 3,5 g |
| Srdce hovězí, syrové | 103 | 18,5 g | 0,6 g | 3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Coeur, poulet, cuit. Metodika a zdroje.