Žaludky kuřecí, syrové
🥩 Maso · také: kuřecí žaludky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
99kcal
417 kJ · 100 g
16,8 gBílkoviny · 34 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,5 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 5 % |
| Tuky | 3,5 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1 g | 5 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,8 g | 34 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 237 mg | 12 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 148 mg | 21 % |
| Železo | 2,49 mg | 18 % |
| Zinek | 2,72 mg | 27 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Vitamin A | 19 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,60 µg | 12 % |
| Vitamin C | 3,70 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 3,68 mg | 23 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,63 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,21 µg | 48 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Žaludky kuřecí, syrové | 99 | 16,8 g | 0 g | 3,5 g |
| Žaludky kachní, konzervované v tuku (confit) | 148 | 32,4 g | 0 g | 2,1 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, bio | 118 | 24,6 g | 0 g | 1,8 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, label rouge | 113 | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená, bio | 144 | 31,1 g | 0 g | 1,8 g |
| Nuggety z drůbežího masa, obalované, balené | 247 | 13,1 g | 18 g | 13,2 g |
| Kuřecí nugety, panované, balené | 250 | 15,6 g | 19,4 g | 11,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gésier, poulet, cru. Metodika a zdroje.