Srdce kuřecí, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
149kcal
622 kJ · 100 g
15,6 gBílkoviny · 31 % denní dávky
0,7 gSacharidy · 0 % denní dávky
9,3 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 43 % Sacharidy 2 % Tuky 56 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)vysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 149 kcal | 7 % |
| Tuky | 9,3 g | 13 % |
| z toho nasycené | 2,7 g | 13 % |
| Sacharidy | 0,7 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,6 g | 31 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 176 mg | 9 % |
| Vápník | 12 mg | 2 % |
| Hořčík | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 177 mg | 25 % |
| Železo | 6 mg | 43 % |
| Zinek | 6,59 mg | 66 % |
| Měď | 0,35 mg | 35 % |
| Mangan | 0,09 mg | 4 % |
| Vitamin C | 3,20 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,73 mg | 52 % |
| Niacin (B3) | 4,88 mg | 31 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 2,56 mg | 43 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 72 µg | 36 % |
| Vitamin B12 | 7,29 µg | 292 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Srdce kuřecí, syrové | 149 | 15,6 g | 0,7 g | 9,3 g |
| Srdce kuřecí, vařené | 177 | 26,4 g | 0,1 g | 7,9 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená, bio | 144 | 31,1 g | 0 g | 1,8 g |
| Žaludky kuřecí, syrové | 99 | 16,8 g | 0 g | 3,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, bio | 118 | 24,6 g | 0 g | 1,8 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, label rouge | 113 | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| Srdce jehňací, vařené | 179 | 25 g | 1,9 g | 7,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Coeur, poulet, cru. Metodika a zdroje.