Šunka krůtí, vařená, plátky
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: krůtí šunka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
99kcal
420 kJ · 100 g
20,9 gBílkoviny · 42 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,7 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 85 % Tuky 15 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,4 g | 2 % |
| Bílkoviny | 20,9 g | 42 % |
| Sůl | 1,90 g | 32 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 370 mg | 19 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 230 mg | 33 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,92 mg | 9 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin C | 26,3 mg | 33 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 8,86 mg | 55 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,61 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folát (B9) | 17,3 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | 24 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šunka krůtí, vařená, plátky | 99 | 20,9 g | 0 g | 1,7 g |
| Šunka, sušená, uzená (Jambon de Bayonne) | 243 | 28 g | 4,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti | 113 | 21 g | 0,8 g | 2,8 g |
| Šunka kuřecí, vařená, plátky | 105 | 20,7 g | 1,4 g | 1,8 g |
| Šunka sušená | 230 | 28,7 g | 0,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, vcelá (rond) | 182 | 20,3 g | 1,4 g | 10,6 g |
| Parmská šunka, sušená | 248 | 27,2 g | 0,3 g | 15,4 g |
| Šunka, kostky, strouhaná nebo mletá | 120 | 17,9 g | 2,1 g | 4,5 g |
| Šunka serrano, sušená | 235 | 30,4 g | 0,8 g | 12,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche. Metodika a zdroje.