Šunka kuřecí, vařená, plátky
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: kuřecí šunka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
105kcal
445 kJ · 100 g
20,7 gBílkoviny · 41 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,8 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 79 % Sacharidy 5 % Tuky 15 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: vitamin b6zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 105 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,8 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,1 g | 1 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 20,7 g | 41 % |
| Sůl | 1,86 g | 31 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 380 mg | 19 % |
| Hořčík | 29 mg | 8 % |
| Fosfor | 240 mg | 34 % |
| Železo | 0,34 mg | 2 % |
| Zinek | 0,58 mg | 6 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Vitamin C | 17,9 mg | 22 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 9,62 mg | 60 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,16 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | 21 % |
| Folát (B9) | 5,64 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,29 µg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šunka kuřecí, vařená, plátky | 105 | 20,7 g | 1,4 g | 1,8 g |
| Šunka, sušená, uzená (Jambon de Bayonne) | 243 | 28 g | 4,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti | 113 | 21 g | 0,8 g | 2,8 g |
| Šunka krůtí, vařená, plátky | 99 | 20,9 g | 0 g | 1,7 g |
| Vepřová šunka s petrželkou v želé (jambon persillé) | 151 | 19 g | 0,5 g | 7,9 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti, bez kůže a tuku | 115 | 20,3 g | 0,1 g | 3,7 g |
| Šunka syrová | 239 | 25,9 g | 4,3 g | 13,2 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti, bez kůže a tuku, s nízkým obsahem soli | 121 | 20,8 g | 0,7 g | 3,8 g |
| Šunka syrová, uzená | 246 | 24,2 g | 1 g | 16,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche. Metodika a zdroje.