Sýr plísňový modrý
🧀 Sýry · také: plísňový sýr nivy, plísňový sýr, nivy, blue cheese · hodnoty na 100 g jedlého podílu
353kcal
1 477 kJ · 100 g
21,4 gBílkoviny · 43 % denní dávky
2,3 gSacharidy · 1 % denní dávky
28,7 gTuky · 41 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Sacharidy 3 % Tuky 73 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 353 kcal | 18 % |
| Tuky | 28,7 g | 41 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 2,3 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,4 g | 43 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr plísňový modrý | 353 | 21,4 g | 2,3 g | 28,7 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
| Sýr Fourme d'Ambert | 339 | 20,6 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr Bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 0 g | 30 g |
| Sýr Bleu de Gex | 364 | 22,5 g | 0 g | 30,7 g |
| Sýr s modrou plísní (Bresse Bleu), se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 223 | 21,4 g | 1 g | 15 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, bez vitamínů, z kravského mléka | 238 | 11,2 g | 8,5 g | 17,6 g |
| Sýr tavený, přírodní | 297 | 17,8 g | 5 g | 23 g |
| Sýr tavený se šunkou | 279 | 12,2 g | 5,1 g | 23 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Cheese, blue. Metodika a zdroje.