Sýr Bleu des Causses
🧀 Sýry · také: modrý sýr · hodnoty na 100 g jedlého podílu
350kcal
1 450 kJ · 100 g
20,4 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
30 gTuky · 43 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 24 % Tuky 76 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: jódvysoký obsah: fosforvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 350 kcal | 18 % |
| Tuky | 30 g | 43 % |
| z toho nasycené | 21,2 g | 106 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,4 g | 41 % |
| Sůl | 3,40 g | 57 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 132 mg | 7 % |
| Vápník | 582 mg | 73 % |
| Hořčík | 35 mg | 9 % |
| Fosfor | 400 mg | 57 % |
| Zinek | 3 mg | 30 % |
| Jód | 27 µg | 18 % |
| Folát (B9) | 25 µg | 13 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 0 g | 30 g |
| Sýr s modrou plísní z Auvergne (Bleu d'Auvergne), z kravského mléka | 342 | 20,6 g | 0 g | 29 g |
| Sýr Bleu de Gex | 364 | 22,5 g | 0 g | 30,7 g |
| Sýr s modrou plísní (Bresse Bleu), se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 223 | 21,4 g | 1 g | 15 g |
| Sýr z ovčího mléka z Pyrenejů (Tomme des Pyrénées) | 393 | 22,3 g | 0,7 g | 33,6 g |
| Sýr Tomme des Bauges | 381 | 26,6 g | 0 g | 30,8 g |
| Sýr Tomme des Pyrénées | 340 | 22,1 g | 0,7 g | 27,9 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr ovčí, měkký s plísňovou kůrou | 297 | 18 g | 0 g | 25,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage bleu des Causses. Metodika a zdroje.