Telecí noha, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
184kcal
769 kJ · 100 g
19,1 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
12 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 42 % Tuky 58 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 184 kcal | 9 % |
| Tuky | 12 g | 17 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,1 g | 38 % |
| Sůl | 0,12 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 320 mg | 16 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 206 mg | 29 % |
| Železo | 2,90 mg | 21 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 6,30 mg | 39 % |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | 14 % |
| Folát (B9) | 6,90 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,40 µg | 56 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí noha, syrová | 184 | 19,1 g | 0 g | 12 g |
| Ovce, noha, syrové | 204 | 18,1 g | 0 g | 14,6 g |
| Telecí svíčková, grilovaná nebo smažená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Osso buco z telecí kližky (se zeleninou a bílým vínem), domácí | 102 | 12,5 g | 3,5 g | 4,1 g |
| Telecí svíčková, pečená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Telecí hrudí, syrové | 203 | 17,5 g | 0 g | 14,8 g |
| Telecí maso, pečené | 143 | 28,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí holeň, dušená nebo vařená | 207 | 37,4 g | 0 g | 6,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, pied cru. Metodika a zdroje.