Tymián, čerstvý
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
107kcal
446 kJ · 100 g
5,6 gBílkoviny · 11 % denní dávky
10,5 gSacharidy · 4 % denní dávky
1,7 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 40 % Tuky 14 % Vláknina 25 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: vitamin azdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin czdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 107 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 2 % |
| Sacharidy | 10,5 g | 4 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 14 g | 56 % |
| Bílkoviny | 5,6 g | 11 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 609 mg | 30 % |
| Vápník | 405 mg | 51 % |
| Hořčík | 160 mg | 43 % |
| Fosfor | 106 mg | 15 % |
| Železo | 17,5 mg | 125 % |
| Zinek | 1,81 mg | 18 % |
| Měď | 0,56 mg | 56 % |
| Mangan | 1,72 mg | 86 % |
| Vitamin A | 238 µg | 30 % |
| Vitamin E | 1,70 mg | 14 % |
| Vitamin C | 160 mg | 200 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,47 mg | 34 % |
| Niacin (B3) | 1,82 mg | 11 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,41 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | 25 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tymián, čerstvý | 107 | 5,6 g | 10,5 g | 1,7 g |
| Tymián, sušený | 285 | 9,1 g | 26,9 g | 7,4 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 107 | 5,6 g | 10,5 g | 1,7 g | 14 g |
| USDA (USA) Thyme, fresh | 101 | 5,6 g | 24,5 g | 1,7 g | 14 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Thym, frais. Metodika a zdroje.