Tymián, sušený
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
285kcal
1 180 kJ · 100 g
9,1 gBílkoviny · 18 % denní dávky
26,9 gSacharidy · 10 % denní dávky
7,4 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 13 % Sacharidy 39 % Tuky 23 % Vláknina 25 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 285 kcal | 14 % |
| Tuky | 7,4 g | 11 % |
| z toho nasycené | 2,7 g | 14 % |
| Sacharidy | 26,9 g | 10 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 37 g | 148 % |
| Bílkoviny | 9,1 g | 18 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 814 mg | 41 % |
| Vápník | 1 890 mg | 236 % |
| Hořčík | 220 mg | 59 % |
| Fosfor | 201 mg | 29 % |
| Železo | 124 mg | 886 % |
| Zinek | 6,18 mg | 62 % |
| Měď | 0,86 mg | 86 % |
| Mangan | 7,87 mg | 394 % |
| Vitamin A | 189 µg | 24 % |
| Vitamin K | 1 710 µg | 2280 % |
| Vitamin C | 50 mg | 63 % |
| Thiamin (B1) | 0,51 mg | 46 % |
| Riboflavin (B2) | 0,40 mg | 29 % |
| Niacin (B3) | 4,94 mg | 31 % |
| Vitamin B6 | 0,55 mg | 39 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tymián, sušený | 285 | 9,1 g | 26,9 g | 7,4 g |
| Tymián, čerstvý | 107 | 5,6 g | 10,5 g | 1,7 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 285 | 9,1 g | 26,9 g | 7,4 g | 37 g |
| USDA (USA) Spices, thyme, dried | 276 | 9,1 g | 63,9 g | 7,4 g | 37 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Thym, séché. Metodika a zdroje.