Vongole, vařené
🐟 Ryby a mořské plody · také: mušle · hodnoty na 100 g jedlého podílu
99kcal
420 kJ · 100 g
16,2 gBílkoviny · 32 % denní dávky
5,3 gSacharidy · 2 % denní dávky
1,5 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 66 % Sacharidy 22 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: jódzdroj: draslíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin czdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,5 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 5,3 g | 2 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,2 g | 32 % |
| Sůl | 1,56 g | 26 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 432 mg | 22 % |
| Vápník | 72,5 mg | 9 % |
| Hořčík | 12,9 mg | 3 % |
| Fosfor | 231 mg | 33 % |
| Železo | 9,67 mg | 69 % |
| Zinek | 2 mg | 20 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 0,75 mg | 38 % |
| Selen | 51,8 µg | 94 % |
| Jód | 80 µg | 53 % |
| Vitamin A | 81 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Vitamin C | 22,1 mg | 28 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 2 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,47 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 20,1 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 39,5 µg | 1580 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vongole, vařené | 99 | 16,2 g | 5,3 g | 1,5 g |
| Vongole, syrové | 81 | 11,5 g | 2,7 g | 2,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Clam, praire ou palourde, bouilli/cuit à l'eau. Metodika a zdroje.