Vongole, syrové
🐟 Ryby a mořské plody · také: mušle · hodnoty na 100 g jedlého podílu
81kcal
339 kJ · 100 g
11,5 gBílkoviny · 23 % denní dávky
2,7 gSacharidy · 1 % denní dávky
2,7 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 58 % Sacharidy 13 % Tuky 29 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: železovysoký obsah: jódzdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 4 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 2,7 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 11,5 g | 23 % |
| Sůl | 0,82 g | 14 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 180 mg | 9 % |
| Vápník | 46 mg | 6 % |
| Hořčík | 19 mg | 5 % |
| Fosfor | 168 mg | 24 % |
| Železo | 7,81 mg | 56 % |
| Zinek | 1 mg | 10 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,09 mg | 4 % |
| Jód | 80 µg | 53 % |
| Vitamin A | 53 µg | 7 % |
| Vitamin C | 13 mg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 1,08 mg | 7 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 10,5 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 11,3 µg | 452 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vongole, syrové | 81 | 11,5 g | 2,7 g | 2,7 g |
| Vongole, vařené | 99 | 16,2 g | 5,3 g | 1,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Clam, praire ou palourde, cru. Metodika a zdroje.