Babi Kecap – indonéské vepřové dušené s česnekem a cibulí
Tradiční indonéský pokrm z vepřového masa v sladko-slané omáčce.
Oběd Večeře bez laktózy méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 70 min 🍽 3 porce ≈ 111 Kč/porce
Postup
- Maso nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2,5 cm.
- Do pánve nebo hrnce dejte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor a krátce je orestujte při teplotě kolem 200 °C.
- Přidejte maso a promíchejte se sójovou omáčkou, černým pepřem a případně chilli papričkou.
- Po 3–4 minutách prudkého opékání snižte teplotu na cca 120 °C, přikryjte pokličkou a dustě po dobu jedné hodiny.
- Podávejte s uvařenou rýží.