Egyptský rajčatový salát
Jednoduchý a osvěžující salát z Egypta, který vyniká přirozenou sladkostí zralých rajčat a aromatickými bylinkami.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 18 Kč/porce
Postup
- Rajčata nakrájejte v plátky, červenou cibuli nakrájejte na tenké měsíčky a okurku oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- V míse smíchejte nakrájenou zeleninu spolu s nasekanou čerstvou petrželkou a mátou. Lehce promíchejte.
- V malé misce připravte dresink: vyšlehejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
- Dresink přelijte přes salát a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.
- Podle chuti salát dochuťte solí, pepřem nebo citronovou šťávou.
- Nechte salát odpočívat při pokojové teplotě asi 15–20 minut, aby se chutě plně rozvinuly.
- Podávejte jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako součást mezze (výběru předkrmů).