Igbouh Ahi – nigerijské pražené bambara ořechy
Křupavá svačina z bambara ořechů, která je oblíbená zejména u lidu Tiv v Nigérii.
Svačina vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 62 Kč/porce
Postup
- Bambara ořechy důkladně propláchněte v čisté vodě a osolte podle chuti.
- K ořechům přidejte rozmixovanou papriku (pepř) a vše důkladně promíchejte, aby byly ořechy rovnoměrně obaleny.
- Ořechy pražte v pánvi nebo v troubě, dokud nebudou měkké uvnitř a křupavé zvenku.
- Podávejte jako samostatný snack, případně v doprovodu plátanů nebo pražené kukuřice.