Indonéská kokosová rýže
Tradiční aromatická rýže z Indonésie a Malajsie, která slouží jako základ pro mnoho asijských jídel.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 40 min 🍽 3 porce ≈ 24 Kč/porce
Postup
- Rýži důkladně propláchněte v sítu a nechte okapat.
- Do pánve s vysokým okrajem nebo hrnce dejte rýži, kokosové mléko, nakrájenou šalotku, plátky zázvoru, semínka trigonelly a listy pandanu. Ujistěte se, že hladina tekutiny je o 2 cm nad rýží.
- Hrnec přikryjte poklicí a vařte na mírně malém ohni, dokud rýže nevstřebá veškerou tekutinu.
- Z rýže vyjměte listy pandanu.
- Pokud vám zbylo kokosové mléko, zalijte jím rýži.
- Nechte rýži odpočívat při pokojové teplotě přibližně 15 minut a poté podávejte.