Irish Stew – Irský guláš
Tradiční irské jídlo z ovčího masa, brambor a kořenové zeleniny, které vzniklo jako syté jídlo z dostupných surovin.
Oběd Večeře bez lepku bez laktózy hodně bílkovin ⏱ 160 min 🍽 4 porce ≈ 100 Kč/porce
Postup
- Připravte si hrnec s dobře přiléhajícím poklopcem. Do hrnce postupně vrstvěte ingredience tak, abyste začali i skončili vrstvou brambor.
- Zalijte vše vodou a přidejte sůl a pepř dle chutí.
- Hrnec přikryjte poklicí a dejte na velmi mírný oheň. Nechte pomalu dusit přibližně 2,5 hodiny, dokud maso nezměkne a brambory nerozvarikují a nezhoustnou tekutinu.
- Pokud použijete jehněčí maso místo ovčího, zkraťte dobu vaření na 1,5 hodiny.