Mrkev, syrová
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
30kcal
127 kJ · 100 g
0,8 gBílkoviny · 2 % denní dávky
5,2 gSacharidy · 2 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 11 % Sacharidy 71 % Vláknina 19 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 30 kcal | 2 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 5,2 g | 2 % |
| z toho cukry | 4,9 g | 5 % |
| Vláknina | 2,9 g | 12 % |
| Bílkoviny | 0,8 g | 2 % |
| Sůl | 0,12 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 274 mg | 14 % |
| Vápník | 36,2 mg | 5 % |
| Hořčík | 13,6 mg | 4 % |
| Fosfor | 24,8 mg | 4 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
| Vitamin A | 1 100 µg | 138 % |
| Vitamin K | 6,50 µg | 9 % |
| Vitamin C | 3,73 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,41 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,24 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mrkev, syrová | 30 | 0,8 g | 5,2 g | 0 g |
| Zeleninová směs jarní, mražená, syrová (hrášek, brambory, zelené fazole, mrkev, cibule) | 51 | 2,4 g | 8,5 g | 0,1 g |
| Mrkev, pyré se smetanou, hotové | 44 | 1,4 g | 4,6 g | 1,6 g |
| Mrkev, vařená, křupavá | 33 | 0,8 g | 6,3 g | 0 g |
| Mrkev, vařená, měkká | 30 | 0,3 g | 5,7 g | 0 g |
| Mrkev, napařená | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 0,3 g |
| Pastinák, dušený | 91 | 1,9 g | 16,6 g | 0,5 g |
| Mrkev, konzervovaná, okapaná | 22 | 0,7 g | 3,3 g | 0,2 g |
| Mrkev, vařená | 30 | 0,3 g | 5,7 g | 0 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Carotte, crue. Metodika a zdroje.