Kuih Makmur – malajské arašídové sušenky
Tradiční malajské pečivo s arašídovou náplní, které je oblíbené zejména během svátků. Tyto jemné sušenky se vyznačují sypkou texturou a sladkým posypem.
Svačina vegetariánské ⏱ 40 min 🍽 12 porce ≈ 5 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a plech vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.
- Smíchejte mouku s ghí (nebo máslem) a vypracujte hladké, ale ne příliš lepivé těsto.
- Těsto rozdělte na kuličky o průměru přibližně 5 cm.
- Každou kuličku v dlani mírně zploštěte a uprostřed udělejte malý důlek.
- Do středu každého kousku těsta dejte přibližně 1–2 lžičky mletých arašídů. Okraje těsta uzavřete a jemně tvarujte zpět do kuličky.
- Kuličky naskládejte na plech a pečte 15–20 minut, dokud nejsou sušenky suché a lehce zlatavé.
- Horké sušenky opatrně vyjměte z plechu a obalte je v moučkovém cukru.
- Nechte vychladnout a poté podávejte.