Kuřecí Tikka Masala
Tradiční indické jídlo z pečených kousků kuřete v bohaté rajčatové omáčce s kořením.
Oběd Večeře bez lepku méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 30 min 🍽 3 porce ≈ 94 Kč/porce
Postup
- V woku nebo velké pánvi rozpalte olej.
- Přidejte nasekaný česnek a cibuli a smažte do zlatova.
- Vmíchejte curry pastu a dobře promíchejte; v případě potřeby přidejte trochu vody nebo jogurtu.
- Do pánve přidejte předem upečené kousky kuřete (Chicken Tikka) a krátce je dvě minuty prohřejte.
- Přidejte nakrájená rajčata, ocet, protlak a chilli papričky. Nechte pomalu probublávat asi pět minut (případně podlijte vodou).
- Nakonec vmíchejte smetanu, garam masala a nasekaný koriandr a nechte ještě chvíli krátce povařit.
- Podávejte s čerstvým koriandrem, chlebem Naan, žlutou kurkumovou rýží nebo cibulovými placičkami Bahji.