Lumpiang Shanghai – filipínské vepřové jarní rolky
Křupavé smažené rolky plněné mletým masem a zeleninou, které jsou na Filipínách oblíbenou party pochoutkou.
Svačina Oběd Večeře bez laktózy méně sacharidů ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 63 Kč/porce
Postup
- V míse smíchejte mleté vepřové maso, nasekaný česnek a nastrouhanou mrkev.
- Do směsi přidejte rozšlehané vejce a vše důkladně promíchejte.
- Na pracovní plochu položte jednu taštičku. Doprostřed dejte malé množství náplně a utvarujte z ní úzký váleček.
- Založte dvě protilehlé strany taštičky přes náplň, aby byly konce uzavřeny, a poté vše pevně srolujte do tvaru rolky.
- Okraj taštičky navlhčte vodou a přimáčkněte, aby rolka zůstala uzavřená a během smažení se nerozbalila.
- Postup opakujte se zbytkem masa a taštiček.
- Rolky smažte v rozpáleném oleji, dokud nebudou zlatavé a maso uvnitř bude úplně propečené.
- Podávejte s banánovým kečupem.