Maitorieska – finské ječné placky

Postup

1. Troubu předehřejte na maximum, ideálně až na 300 °C.
2. V míse smíchejte studené mléko se solí a postupně přisypte ječnou mouku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednotné těsto.
3. Z těsta vypracujte plochý, kulatý plát s tloušťkou přibližně 0,5 cm.
4. Placku přeneste na plech a pečte zhruba 10 minut, nebo dokud se na povrchu neobjeví tmavší skvrny. Alternativně lze placky opéct v pánvi na sporáku nebo nad otevřeným ohněm.
5. Podávejte ihned s máslem a sklenicí studeného mléka.