Chléb žitný s pšenicí
🍞 Pečivo a chléb · také: žitno-pšeničný chléb · hodnoty na 100 g jedlého podílu
260kcal
1 100 kJ · 100 g
8,3 gBílkoviny · 17 % denní dávky
51,5 gSacharidy · 20 % denní dávky
1 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 13 % Sacharidy 80 % Tuky 3 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůzdroj vlákninyzdroj bílkovinzdroj: folát (b9)vysoký obsah: manganzdroj: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 260 kcal | 13 % |
| Tuky | 1 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 51,5 g | 20 % |
| z toho cukry | 2,4 g | 3 % |
| Vláknina | 4,5 g | 18 % |
| Bílkoviny | 8,3 g | 17 % |
| Sůl | 1,13 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 170 mg | 9 % |
| Vápník | 33 mg | 4 % |
| Hořčík | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 110 mg | 16 % |
| Železo | 1,20 mg | 9 % |
| Zinek | 0,86 mg | 9 % |
| Měď | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,74 mg | 37 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 0,28 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Folát (B9) | 49,3 µg | 25 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chléb žitný s pšenicí | 260 | 8,3 g | 51,5 g | 1 g |
| Chléb žitný, celozrnný, balený | 213 | 5,7 g | 39,5 g | 0,9 g |
| Chléb vícezrnný a se semínky, balený | 282 | 8,3 g | 39,7 g | 7,6 g |
| Chléb nekvašený (pain azyme), balený | 372 | 10,7 g | 74,9 g | 1,7 g |
| Chléb otrubový | 244 | 8,3 g | 44,4 g | 1,9 g |
| Chléb pita | 249 | 7,5 g | 48,8 g | 1,5 g |
| Chléb vícezrnný | 269 | 9,6 g | 46,9 g | 3,2 g |
| Chléb tradiční francouzský (pain de tradition française) | 279 | 8,2 g | 56,7 g | 1 g |
| Toustový chléb, bezlepkový, balený | 242 | 3,4 g | 41,2 g | 5,1 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pain de seigle et froment. Metodika a zdroje.