Pudina Hilsa – bengálská ryba s mátou
Tradiční bengálský pokrm z ryby hilsa, který vyniká svěží chutí máty a jemným kořením. Podává se nejlépe s vařenou rýží.
Oběd Večeře bez lepku méně sacharidů ⏱ 30 min 🍽 2 porce ≈ 172 Kč/porce
Postup
- Rybí kousky důkladně omyjte pod studenou vodou.
- Do zapékací mísy vložte sůl, cukr, polovinu másla (25 g) a všechny ostatní ingredience (mátu, zázvor, muškát, papriku a chilli pastu). Vše promíchejte.
- Do směsi přidejte kousky ryby a shora je rovnoměrně pokapejte zbývajícím máslem.
- Pečte v předehřáté troubě při 200 °C, dokud ryba nezezlátne a nebude úplně hotová.