Muškátový ořech
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
506kcal
2 090 kJ · 100 g
5,8 gBílkoviny · 12 % denní dávky
27,4 gSacharidy · 11 % denní dávky
36,3 gTuky · 52 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 5 % Sacharidy 23 % Tuky 65 % Vláknina 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj: vápníkvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 506 kcal | 25 % |
| Tuky | 36,3 g | 52 % |
| z toho nasycené | 25,9 g | 130 % |
| Sacharidy | 27,4 g | 11 % |
| z toho cukry | 3 g | 3 % |
| Vláknina | 20,8 g | 83 % |
| Bílkoviny | 5,8 g | 12 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 350 mg | 18 % |
| Vápník | 184 mg | 23 % |
| Hořčík | 183 mg | 49 % |
| Fosfor | 213 mg | 30 % |
| Železo | 3 mg | 22 % |
| Zinek | 2,15 mg | 22 % |
| Měď | 1 mg | 103 % |
| Mangan | 2,90 mg | 145 % |
| Selen | 1,60 µg | 3 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,35 mg | 32 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 1,30 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Muškátový ořech | 506 | 5,8 g | 27,4 g | 36,3 g |
| Vlašský ořech, jádro, sušené | 709 | 13,3 g | 6,9 g | 67,3 g |
| Brazilský ořech, bez přidané soli | 701 | 14,3 g | 4,2 g | 67,1 g |
| Pusinková sušenka, plněná (čokoláda, lískový ořech, kokos), s čokoládovou polevou nebo čokoládovým spodkem | 540 | 7,7 g | 54,5 g | 31,5 g |
| Oplatka plněná ořechy (lískový ořech, mandle, pralinka), s čokoládou nebo bez, balená | 562 | 9 g | 49 g | 36,1 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Noix de muscade. Metodika a zdroje.