Pulse Chutney – indický chutney z mungo hrachu
Pikantní indický chutney z naklíčeného mungo hrachu, který slouží jako osvěžující příloha k hlavnímu jídlu.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 260 min 🍽 4 porce ≈ 3 Kč/porce
Postup
- Zelený mungo hrách zalijte vodou a nechte 3–4 hodiny namáčet, aby začal klíčit.
- Zelené chilli papričky a čerstvý zázvor nasekejte nadrobno a přidejte sůl.
- Všechny ingredience (včetně naklíčeného hrachu) rozmixujte v food procesoru nebo rozmixujte v hávici na hladkou pastu.
- Podle chuti dochuťte citronovou šťávou.