Fazole mungo, sušené
🫘 Luštěniny · hodnoty na 100 g jedlého podílu
343kcal
1 440 kJ · 100 g
25,2 gBílkoviny · 50 % denní dávky
47,6 gSacharidy · 18 % denní dávky
1,6 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 30 % Sacharidy 56 % Tuky 4 % Vláknina 10 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 343 kcal | 17 % |
| Tuky | 1,6 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 47,6 g | 18 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 18,3 g | 73 % |
| Bílkoviny | 25,2 g | 50 % |
| Sůl | 0,10 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 983 mg | 49 % |
| Vápník | 138 mg | 17 % |
| Hořčík | 267 mg | 71 % |
| Fosfor | 379 mg | 54 % |
| Železo | 7,57 mg | 54 % |
| Zinek | 3,35 mg | 34 % |
| Měď | 1 mg | 98 % |
| Mangan | 1,53 mg | 77 % |
| Selen | 8,80 µg | 16 % |
| Vitamin K | 170 µg | 227 % |
| Thiamin (B1) | 0,27 mg | 25 % |
| Riboflavin (B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 1,45 mg | 9 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,91 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fazole mungo, sušené | 343 | 25,2 g | 47,6 g | 1,6 g |
| Fazole mungo, čerstvé, vařené | 96 | 7,5 g | 11,9 g | 0,6 g |
| Fazole máslové nebo žluté, syrové | 38 | 1,8 g | 5,6 g | 0,1 g |
| Fazole červené, konzervované, scedené | 108 | 8,3 g | 13 g | 1 g |
| Fazole máslové nebo žluté, mražené, syrové | 33 | 1,8 g | 4,6 g | 0,2 g |
| Fazole červené, sušené | 314 | 22,5 g | 46,1 g | 1,1 g |
| Fazole lima, syrové | 105 | 6,8 g | 15,3 g | 0,9 g |
| Fazole coco, vařené | 130 | 9,6 g | 13,7 g | 0,5 g |
| Fazole flageolet, mražené, syrové | 153 | 9,3 g | 25,6 g | 0,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Haricot mungo, sec. Metodika a zdroje.