Rava Dosa – indické krupicové palačinky
Křupavé a lehké slané palačinky z rýžové a krupicové mouky, které jsou tradiční součástí jižní indické kuchyně.
Snídaně Svačina Oběd Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 20 min 🍽 4 porce ≈ 10 Kč/porce
Postup
- Všechny ingredience smíchejte v míse a rozmíchejte do tekutého těsta (konzistence by měla být podobná řídkému mléku).
- Rozpalte pánev nebo griddle a potřete ji olejem.
- Těsto na pánev nenalívejte lžící, ale rozstříkejte ho po povrchu pomocí ruky nebo lžíce, aby vznikla jemná, krajkovaná struktura.
- Smažte na střední teplotě přibližně 3–4 minuty, dokud není palačinka zcela propečená a křupavá.
- Podávejte s rajčatovým nebo arašídovým chutney.