Tortilla de pan rallado – španělská omeleta ze strouhanky
Tradiční vaječná omeleta z oblasti Málagy ve Španělsku, která se vyznačuje svou sytostí díky přidané strouhance.
Snídaně Svačina Večeře vegetariánské bez laktózy méně sacharidů ⏱ 15 min 🍽 2 porce ≈ 17 Kč/porce
Postup
- V míse rozšlehejte vejce a postupně do nich přidejte jemně nasekaný česnek a petrželku.
- Do směsi vmíchejte strouhanku a důkladně promíchejte, aby hmota byla jednolitá a bez hrudek.
- Na pánvi s několika kapkami oleje (aby omeleta nepřichytala) smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova.
- Omeletu můžete podávat s plátky rajčat nebo jinou jednoduchou zeleninou.