Červenice růžová, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
102kcal
431 kJ · 100 g
21 gBílkoviny · 42 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 83 % Tuky 17 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 102 kcal | 5 % |
| Tuky | 2 g | 3 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21 g | 42 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 690 mg | 35 % |
| Vápník | 34 mg | 4 % |
| Hořčík | 22 mg | 6 % |
| Železo | 4,30 mg | 31 % |
| Zinek | 1,60 mg | 16 % |
| Měď | 0,40 mg | 40 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Červenice růžová, syrová | 102 | 21 g | 0 g | 2 g |
| Červenice šedá, syrová | 129 | 20,5 g | 0 g | 5,3 g |
| Čočka červená nebo růžová, vařená ve vodě | 123 | 10,6 g | 15 g | 0,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose, crue. Metodika a zdroje.