Mahi-mahi (korýfena velká), maso, syrové
🐟 Ryby a mořské plody · také: korýfena velká · hodnoty na 100 g jedlého podílu
85kcal
360 kJ · 100 g
18,5 gBílkoviny · 37 % denní dávky
1,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,7 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 87 % Sacharidy 5 % Tuky 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,7 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 1,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,5 g | 37 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 416 mg | 21 % |
| Vápník | 15 mg | 2 % |
| Hořčík | 30 mg | 8 % |
| Fosfor | 143 mg | 20 % |
| Železo | 1,13 mg | 8 % |
| Zinek | 0,46 mg | 5 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 6,10 mg | 38 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,40 mg | 29 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | 24 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mahi-mahi (korýfena velká), maso, syrové | 85 | 18,5 g | 1,2 g | 0,7 g |
| Mahi-mahi (korýfena velká), maso, vařené | 109 | 23,7 g | 1,5 g | 0,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Mahi-mahi, chair, cru. Metodika a zdroje.