Chayote, syrové
🥦 Zelenina · také: čajota, mexická okurka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
19kcal
80 kJ · 100 g
0,8 gBílkoviny · 2 % denní dávky
2,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Sacharidy 60 % Tuky 6 % Vláknina 17 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 19 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 2,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 1,7 g | 7 % |
| Bílkoviny | 0,8 g | 2 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 125 mg | 6 % |
| Vápník | 17 mg | 2 % |
| Hořčík | 12 mg | 3 % |
| Fosfor | 18 mg | 3 % |
| Železo | 0,34 mg | 2 % |
| Zinek | 0,74 mg | 7 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,19 mg | 10 % |
| Vitamin K | 4,10 µg | 5 % |
| Vitamin C | 7,70 mg | 10 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,47 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,25 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chayote, syrové | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| Chayote, vařené ve vodě | 22 | 0,6 g | 2,3 g | 0,5 g |
| Chayote (Sechium edule), napařené, bez slupky a jádra | 21 | 0,6 g | 3,5 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chayote ou christophine ou chouchou, crue. Metodika a zdroje.