Chléb bílý, toustovaný
🍞 Pečivo a chléb · hodnoty na 100 g jedlého podílu
317kcal
1 340 kJ · 100 g
9,5 gBílkoviny · 19 % denní dávky
64 gSacharidy · 25 % denní dávky
1,3 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 82 % Tuky 4 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůzdroj vlákninyzdroj: mangan
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 317 kcal | 16 % |
| Tuky | 1,3 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 64 g | 25 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 3,7 g | 15 % |
| Bílkoviny | 9,5 g | 19 % |
| Sůl | 1,51 g | 25 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 140 mg | 7 % |
| Vápník | 20 mg | 3 % |
| Hořčík | 25 mg | 7 % |
| Fosfor | 85 mg | 12 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 0,65 mg | 7 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,51 mg | 26 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 0,33 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,58 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 19,6 µg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chléb bílý, toustovaný | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| Chléb otrubový | 244 | 8,3 g | 44,4 g | 1,9 g |
| Chléb žitný s pšenicí | 260 | 8,3 g | 51,5 g | 1 g |
| Chléb pita | 249 | 7,5 g | 48,8 g | 1,5 g |
| Chléb vícezrnný | 269 | 9,6 g | 46,9 g | 3,2 g |
| Chléb vícezrnný a se semínky, balený | 282 | 8,3 g | 39,7 g | 7,6 g |
| Chléb nekvašený (pain azyme), balený | 372 | 10,7 g | 74,9 g | 1,7 g |
| Chléb bílý, předpečený k dopečení, balený | 265 | 7,1 g | 53,9 g | 1,2 g |
| Chléb francouzský (bílý), balený | 257 | 6,7 g | 48,7 g | 2,8 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g | 3,7 g |
| USDA (USA) Bread, french or vienna, toasted (includes sourdough) | 319 | 13 g | 61,9 g | 2,1 g | 3,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pain blanc, passé au grille-pain. Metodika a zdroje.