Chléb otrubový
🍞 Pečivo a chléb · také: otrubový chléb · hodnoty na 100 g jedlého podílu
244kcal
1 030 kJ · 100 g
8,3 gBílkoviny · 17 % denní dávky
44,4 gSacharidy · 17 % denní dávky
1,9 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 14 % Sacharidy 74 % Tuky 7 % Vláknina 5 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: měďvysoký obsah: manganzdroj: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 244 kcal | 12 % |
| Tuky | 1,9 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 44,4 g | 17 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 6,2 g | 25 % |
| Bílkoviny | 8,3 g | 17 % |
| Sůl | 1,17 g | 20 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 253 mg | 13 % |
| Vápník | 30,5 mg | 4 % |
| Hořčík | 54,1 mg | 14 % |
| Fosfor | 198 mg | 28 % |
| Železo | 2 mg | 15 % |
| Zinek | 1,19 mg | 12 % |
| Měď | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 1,64 mg | 82 % |
| Selen | 3,80 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,20 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 1,93 mg | 12 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,58 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folát (B9) | 13,1 µg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chléb otrubový | 244 | 8,3 g | 44,4 g | 1,9 g |
| Chléb vícezrnný a se semínky, balený | 282 | 8,3 g | 39,7 g | 7,6 g |
| Chléb nekvašený (pain azyme), balený | 372 | 10,7 g | 74,9 g | 1,7 g |
| Chléb žitný s pšenicí | 260 | 8,3 g | 51,5 g | 1 g |
| Chléb pita | 249 | 7,5 g | 48,8 g | 1,5 g |
| Chléb vícezrnný | 269 | 9,6 g | 46,9 g | 3,2 g |
| Chléb tradiční francouzský (pain de tradition française) | 279 | 8,2 g | 56,7 g | 1 g |
| Toustový chléb, vícezrnný, balený | 290 | 8,8 g | 43,5 g | 6,6 g |
| Chléb venkovský, domácí (z pečícího automatu) | 240 | 8 g | 46,7 g | 0,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pain au son. Metodika a zdroje.