Crème brûlée (karamelizovaný krém), chlazená
🍫 Sladkosti a dezerty · hodnoty na 100 g jedlého podílu
269kcal
1 120 kJ · 100 g
4,4 gBílkoviny · 9 % denní dávky
17,5 gSacharidy · 7 % denní dávky
20,1 gTuky · 29 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 7 % Sacharidy 27 % Tuky 66 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solizdroj: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 269 kcal | 13 % |
| Tuky | 20,1 g | 29 % |
| z toho nasycené | 13,1 g | 66 % |
| Sacharidy | 17,5 g | 7 % |
| z toho cukry | 16,3 g | 18 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 4,4 g | 9 % |
| Sůl | 0,11 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 94 mg | 5 % |
| Vápník | 64,3 mg | 8 % |
| Hořčík | 7,60 mg | 2 % |
| Fosfor | 97 mg | 14 % |
| Železo | 0,80 mg | 6 % |
| Zinek | 0,60 mg | 6 % |
| Jód | 17,5 µg | 12 % |
| Vitamin A | 179 µg | 22 % |
| Vitamin E | 1,17 mg | 10 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,59 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 26,2 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0,35 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Crème brûlée (karamelizovaný krém), chlazená | 269 | 4,4 g | 17,5 g | 20,1 g |
| Crème caramel (karamelový pudink), chlazený | 155 | 4,8 g | 21 g | 5,7 g |
| Kaštanový krém (crème de marrons), balený | 278 | 1,0 g | 65,9 g | 0,7 g |
| Vaječný krém (pot de crème), čokoládový nebo vanilkový, chlazený | 162 | 4,3 g | 17,5 g | 8,1 g |
| Čokoládový fondant s vanilkovým krémem (crème anglaise), chlazený | 211 | 4,5 g | 19 g | 13 g |
| Vanilkový krém tekutý (crème anglaise), balený | 97 | 3,4 g | 14,8 g | 2,5 g |
| Černorybízový likér (crème de cassis) | 245 | 0 g | 41 g | 0 g |
| Smetana, 30% tuku, hustá (crème fraîche), chlazená | 285 | 2,3 g | 1,4 g | 29,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crème brûlée, rayon frais. Metodika a zdroje.