Hovězí líčka, dušená nebo vařená
🥩 Maso · také: hovězí tváře · hodnoty na 100 g jedlého podílu
236kcal
992 kJ · 100 g
39,2 gBílkoviny · 78 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
8,8 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 67 % Tuky 33 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 236 kcal | 12 % |
| Tuky | 8,8 g | 13 % |
| z toho nasycené | 3,2 g | 16 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 39,2 g | 78 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 2 mg | 15 % |
| Zinek | 4,75 mg | 48 % |
| Selen | 25,3 µg | 46 % |
| Niacin (B3) | 4,67 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 7,23 µg | 289 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hovězí líčka, dušená nebo vařená | 236 | 39,2 g | 0 g | 8,8 g |
| Hovězí líčka, syrová | 136 | 22,3 g | 0,4 g | 5 g |
| Vepřová líčka, bez kůže, syrová | 475 | 11,6 g | 0,1 g | 47,5 g |
| Hovězí maso na špízu, tepelně upravené | 136 | 21,9 g | 0,3 g | 5,2 g |
| Salát z hovězí tlamy (museau), s omáčkou, balený | 118 | 11,7 g | 0,8 g | 7,6 g |
| Hovězí svrchní plec (chuck steak), syrová | 201 | 19 g | 1,5 g | 13,2 g |
| Hovězí kližka, vařená | 161 | 31 g | 0 g | 4,1 g |
| Hovězí roastbeef, pečený | 126 | 24,1 g | 0,3 g | 3,2 g |
| Hovězí maso na dušení, vařené | 172 | 34 g | 0 g | 4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boeuf, joue, braisée ou bouillie/cuite à l'eau. Metodika a zdroje.