Jazyk mořský (sole), vařený
🐟 Ryby a mořské plody · také: jazyk mořský, sole · hodnoty na 100 g jedlého podílu
69kcal
292 kJ · 100 g
15 gBílkoviny · 30 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 87 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 69 kcal | 3 % |
| Tuky | 1 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15 g | 30 % |
| Sůl | 0,21 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 137 mg | 7 % |
| Vápník | 90 mg | 11 % |
| Hořčík | 22 mg | 6 % |
| Fosfor | 195 mg | 28 % |
| Železo | 0,90 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 1,70 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 1 mg | 71 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jazyk mořský (sole), vařený | 69 | 15 g | 0 g | 1 g |
| Jazyk mořský (sole), syrový | 77 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| Jazyk mořský (sole), napařený | 95 | 20,3 g | 0 g | 1,5 g |
| Jazyk mořský (sole), pečený | 78 | 15,7 g | 0 g | 1,7 g |
| Jazyk mořský (sole), smažený | 72 | 15,8 g | 0 g | 1 g |
| Ďas mořský (mořský čert), syrový | 67 | 15,1 g | 0 g | 0,7 g |
| Jazyk obecný, grilovaný nebo smažený bez tuku | 94 | 23,6 g | 0 g | 0 g |
| Řasa Fucus (Fucus vesiculosus), sušená | 194 | 9,1 g | 12,4 g | 1,7 g |
| Mořčák evropský, syrový | 86 | 19,1 g | 0,9 g | 0,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sole, bouillie/cuite à l'eau. Metodika a zdroje.