Hovězí kýta, syrová
🥩 Maso · také: zadní · hodnoty na 100 g jedlého podílu
187kcal
779 kJ · 100 g
20,7 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
11,5 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 45 % Tuky 55 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 187 kcal | 9 % |
| Tuky | 11,5 g | 16 % |
| z toho nasycené | 4,5 g | 23 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,7 g | 41 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 327 mg | 16 % |
| Vápník | 20 mg | 3 % |
| Hořčík | 22 mg | 6 % |
| Fosfor | 199 mg | 28 % |
| Železo | 1,74 mg | 12 % |
| Zinek | 3,82 mg | 38 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Selen | 5,24 µg | 10 % |
| Jód | 2,41 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,40 µg | 8 % |
| Vitamin K | 1,40 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 6,18 mg | 39 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,60 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,61 mg | 44 % |
| Folát (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 1,49 µg | 60 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hovězí kýta, syrová | 187 | 20,7 g | 0 g | 11,5 g |
| Skopová kýta, syrová | 225 | 18 g | 0 g | 17 g |
| Jehněčí kýta, grilovaná nebo smažená na pánvi | 174 | 27,6 g | 0 g | 7,1 g |
| Hovězí kýta, tepelně upravená | 102 | 21 g | 0,2 g | 1,9 g |
| Hovězí svrchní šál, syrový | 116 | 23,1 g | 0,6 g | 2,3 g |
| Hovězí svrchní šál, grilovaný nebo smažený | 141 | 28,7 g | 0 g | 2,9 g |
| Hovězí svrchní šál, pečený | 146 | 29,8 g | 0 g | 3 g |
| Vepřová kýta, syrová | 149 | 20,2 g | 0 g | 7,6 g |
| Vepřová kýta, vařená | 266 | 36,9 g | 0 g | 13,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boeuf, gîte à la noix cru. Metodika a zdroje.