Vepřová kýta, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
149kcal
623 kJ · 100 g
20,2 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,6 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 55 % Tuky 45 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: fosforzdroj: selenzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 149 kcal | 7 % |
| Tuky | 7,6 g | 11 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,2 g | 40 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 366 mg | 18 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 1,13 mg | 8 % |
| Zinek | 1,93 mg | 19 % |
| Selen | 10,3 µg | 19 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová kýta, syrová | 149 | 20,2 g | 0 g | 7,6 g |
| Skopová kýta, syrová | 225 | 18 g | 0 g | 17 g |
| Jehněčí kýta, grilovaná nebo smažená na pánvi | 174 | 27,6 g | 0 g | 7,1 g |
| Vepřová kýta, vařená | 266 | 36,9 g | 0 g | 13,1 g |
| Vepřová kýta, bez kůže, tuku a kosti, syrová | 141 | 20,9 g | 0,3 g | 6,3 g |
| Vepřová kýta, na pečení, syrová | 163 | 18,8 g | 1,8 g | 9 g |
| Hovězí kýta, syrová | 187 | 20,7 g | 0 g | 11,5 g |
| Hovězí kýta, tepelně upravená | 102 | 21 g | 0,2 g | 1,9 g |
| Hovězí svrchní šál, syrový | 116 | 23,1 g | 0,6 g | 2,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, rouelle de jambon crue. Metodika a zdroje.