Rizoto s kuřecím masem a hráškem
Měkká rýže s kousky kuřecího masa, hráškem a mrkví zjemněná sýrem. Typické jídlo české jídelny.
Oběd bez lepku hodně bílkovin ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 50 Kč/porce
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky, osolte a na oleji krátce opečte. Vyndejte.
- Na másle zpěňte cibuli s nastrouhanou mrkví a česnekem. Přisypte rýži a promíchejte, aby se obalila tukem.
- Zalijte horkým vývarem, vraťte maso a přidejte hrášek. Za občasného míchání vařte asi 18 minut, dokud rýže nezměkne.
- Vmíchejte polovinu sýra a dochuťte pepřem a solí.
- Podávejte posypané zbylým sýrem.